中央电视台“3·15”晚会曝光了一系列食品安全问题，引发了社会各界的广泛关注和消费者对食品安全的深切忧虑。为切实保障辖区人民群众“舌尖上的安全”，维护公平有序的市场环境，经开区食品药品监督管理局（以下简称“经开区食药监局”）闻令而动，迅速部署，在全区范围内组织开展了针对被曝光食品及相关风险的专项排查整治行动，重点聚焦食品经营环节，旨在消除安全隐患，筑牢食品安全防线。
一、 高度重视，迅速部署
“3·15”晚会播出后，经开区食药监局第一时间召开专题会议，深入学习晚会曝光内容，分析潜在风险点。局领导强调，食品安全无小事，必须坚持以人民为中心的发展思想，对曝光问题举一反三，以“零容忍”的态度，立即在全区食品经营领域开展拉网式、起底式排查。会议成立了专项工作领导小组，制定了详实的排查方案，明确了排查重点、责任分工和时间节点，确保行动高效、有力、精准。
二、 聚焦重点，精准排查
本次专项排查行动以“3·15”晚会曝光的问题食品及类似产品、类似经营行为为核心，覆盖全区各类食品经营单位，包括大型商超、连锁便利店、农贸市场、餐饮服务单位、学校及企事业单位食堂、食品批发企业等。排查重点主要包括：
- 问题产品清查：对照晚会曝光名单，全面排查辖区内是否有涉及的问题品牌、批次产品在售或库存，一经发现，立即依法采取下架、封存、召回等措施，并追溯产品来源。
- 经营资质核查：严查食品经营者的许可证照是否齐全有效，是否存在无证经营、超范围经营等违法行为。
- 进货查验把关：检查食品经营者是否严格执行进货查验记录制度，能否提供供货者的许可证和食品合格证明文件，确保来源可溯。重点检查畜禽肉类、食用油、调味品、糕点、饮料等高风险品种的索证索票情况。
- 储存销售规范：检查食品储存条件是否符合要求（如温度、湿度、离地离墙等），是否存在销售过期、腐败变质、假冒伪劣食品的行为。对现场制售、散装食品的标签标识进行规范检查。
- 过程风险防控：针对餐饮环节，加强后厨卫生、加工操作规范、餐具消毒、食品添加剂使用管理等方面的检查，严防交叉污染和非法添加。
三、 严惩违法，强化震慑
在排查过程中，经开区食药监局坚持执法与指导相结合。对于发现的轻微违规行为，现场指导督促立即整改；对于涉嫌存在的违法行为，如经营不符合食品安全标准的食品、篡改生产日期、虚假宣传等，坚决立案查处，依法从严从快处理，并通过媒体曝光典型案例，形成有效震慑。畅通“12315”投诉举报渠道，鼓励消费者和社会各界积极提供线索，构建社会共治格局。
四、 长效监管，巩固成果
专项排查并非一时之举。经开区食药监局将以此次行动为契机，进一步健全长效监管机制：
- 加强日常监管与专项检查的衔接，将曝光问题涉及的风险点纳入常态化监管重点。
- 强化对食品经营者的教育培训，定期组织食品安全法律法规和操作规范培训，提升其主体责任意识和风险管控能力。
- 推动智慧监管，探索利用信息化手段提升对食品流通、储存、销售等环节的追溯和监控能力。
- 深化部门协作，与市场监管、公安、农业农村等部门形成监管合力，对食品安全违法犯罪行为进行联合打击。
截至目前，专项排查行动正在有序推进中。经开区食药监局相关负责人表示，该局将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，持续加大对食品经营环节的监管力度，确保排查工作落到实处、取得实效，全力守护好经开区食品安全底线，让人民群众买得放心、吃得安心。食品安全永远在路上，经开区的监管行动也将持续进行。
